Parmigiano Reggiano, Vacca Bruna Aged 28 Months              2 lbs                        $50.00

Parmigiano Reggiano, Vacca Bruna Aged 32 Months              2 lbs                        $55.00

 

Emilia Romagna



Maurizio Lambardi           Extra Virgin Olive Oil                        1 liter Tin      $30.00

Tuscany


Chitarrine, Long Guitar Strings                                    250 gr                        $5.50

Tagliatelle, Long Noodles                                           250 gr                        $5.50

Pappardelle, Long & Large Maccheroncini                250 gr                        $5.50

Filini, Long Filini                                                         250 gr                        $5.50

Farrini, Long Farrini                                                   250 gr                        $5.50

Tagliatelle Amalfitane, Long Amalfitane Noodles      250 gr                        $5.50 

Umbria

Olive Bella di Cerignola,   Olives of Cerignola in Brine Water            550 ml                        $14.00

Aceto di Vincotto,  Vincotto Vinegar Aged 8 years                                  200 ml                        $14.50

Aceto di Vincotto  (Spray)   Vincotto Vinegar Aged 8 years                    100 ml                        $14.50

Salsa di Pomodoro,  Tomato Sauce in Jars                                                  500 gr                        $4.50  

Carciofini,  Little Artichokes in Extra Virgin Oil                               550 gr                        $18.00

Funghi Cardoncelli, Mushrooms in Extra Virgin Oil                             320 gr                        $18.00

Carciofini, Small Artichokes in Extra Virgin Oil                                 550 gr                        $19.00

Pesto di Rape Pugliesi, Pesto of Apulian Turnips                                   220 gr                        $11.50

Puree di Fave & Cicorie, Puree Boiled Fave & Chicory in EVO              320 gr                        $13.50

Pomodori Secchi Olio Vergine, Sundried Tomatoes in EVO                   320 gr                        $11.50

Confettura Fichi Peperoncino, Jam of Figs with Peperoncino             250 gr                        $9.35

Confettura Extra Cipolle Rosse, Extra Jan of Red Onions                    250 gr                        $9.35

Confettura Extra Pere, Extra Jam of Pears                                              370 gr                        $9.35           

Confettura Extra di Arance, Extra Jam of Oranges                                370 gr                        $9.35

Confettura Extra di Limoni, Extra Jam of Lemons                                 370 gr                        $9.35

Confettura di Cotogne & Mirto,  Jam of Quince & Myrtle                      250 gr                        $9.50

Crema di Carciofi, Cream of Artichokes                                                  120 gr                        $9.50

Crema di Mandorle, Cream of Almonds                                                      120 gr                        $9.50

Mostarda di Uva Malvasia, Mostarda of Malvasia Grape                       250 gr                        $9.50

Pate di Olive Neri Celline, Pate Black Olives Celline                        120 gr                        $7.25


Cacciocavallo Pugliese,  Cow’s Milk - aged 4 months                           per lb                        $12.00

Cacciocavallo Affinato in Grotta,   Aged in Cave 4 months                  per lb                        $15.00

Cacciocavallo Ubriaco,  Aged 4 months in Wine                                     per lb                        $16.00

Pecorino Pugliese, Sheeps Milk aged 2 months                                       per lb                        $16.00

Pecorino Affinato in Fieno,  Sheeps Milk Aged in Hay 2 months           per lb                        $18.50    

Pecorino Affinato in Foglie di Noci,   Aged in Walnuts Leaves             per lb                        $18.50

Pecorino alle Pere,  Aged in Essence of Pears                                          per lb                        $18.50

Pecorino al Tartufo, Aged with Truffles                                                   per lb                        $21.00

Pecorino Affinato in Vinacce, Aged in Crushed Grapes                          per lb                        $18.50

Canestrato Pugliese, Sheeps Milk Aged 6 Months                                     per lb                        $14.00

Puglia



Bruschetta di Pomodoro, Tomato Bruschetta                                     130 gr                        $3.50

Carciofo Violetto in Olio, Violet Artichoke in Oil                        180 gr                        $8.00

Confettura Extra di Albicocche (BIO) , Jam of Apricots                   220 gr                        $5.80

Confettura Extra di Cigliegie (BIO), Jam of Cherries                      220 gr                        $5.80

Confettura Extra di Fragole (BIO), Jam of Strawberries                  220 gr                        $5.80

Confettura Extra di Lamponi (BIO), Jam of Raspberries                   220 gr                        $5.95

Confettura Extra di Mirtilli (BIO), Jam of Blueberries                  220 gr                        $5.95

Confettura Extra di More (BIO), Jam of Blackberries                       220 gr                        $5.95

Confettura Extra di Pesche (BIO), Jam of Peaches                              220 gr                        $5.80

Crema di Olive Nere, Black Olives Cream                                           180 gr                        $4.00

Passata di Pomodoro (BIO), Tomato Pass                                              690 gr                        $3.50

Pate di Carciofi, Artichokes Pate                                                      180 gr                        $4.00

Pate di Olive Verdi, Green Olives Pate                                             180 gr                        $3.50

Pesto al Basilico (BIO), Basil Pesto                                                   130 gr                        $4.00

Polpa di Pomodoro (BIO), Tomato Pulp                                                690 gr                        $3.65

Pomodori Pelati (BIO), Peeled Tomatoes                                            550 gr                        $3.75

Pomodoro a Pezzi (BIO) Chopped Tomatoes                                         350 gr                        $2.60

Pomodoro e Basilico (BIO), Tomatoes & Basil                                   350 gr                        $2.70

Ragu Bugiardo, Ragout of the Liar                                                  350 gr                        $5.75

Ragu di Capriolo, Ragout Roe - Deer                                              180 gr                        $8.00

Ragu di Chianina, Ragout Tuscan Beef                                           180 gr                        $8.00

Ragu di Cinghiale, Ragout Boar                                                      180 gr                       $8.00           

Ragu di Lepre, Rabbit Ragu                                                             180 gr                        $8.00

Salsa ai Funghi Porcini, Porcini Mushrooms Sauce                    180 gr                        $3.65

Salsa di Pomodoro (BIO), Tomato Sauce                                            350 gr                        $2.70

Salsa Piccante di Pomodoro (BIO), Spicy Fresh Tomato Sauce      340 gr                        $3.00

Cioccolato al Latte, Milk Chocolate                                              100 gr                        $3.00

Cioccolato Gianduja, Gianduja Hazel Paste                                   100 gr                        $3.00

Cioccolato Fondente Extra Al Café, Extra Flux with Coffee       100 gr                        $3.00

Cioccolato Fondente Extra Dark, Extra Flux Dark                        100 gr                        $3.00

Maremma

Cibo Italiano